Lựa chọn được loại rau củ tươi xanh luôn là nỗi băn khoăn của các chị em nội trợ. Biết được điều đó nên hôm nay Hà Hiền Fresh Food mách cho các chị em cách chọn rau củ tươi ngon.
Để chọn được rau củ tươi xanh, bạn có thể tuân thủ các nguyên tắc sau đây:
- Chọn rau củ có màu sắc tươi sáng, không bị héo, đen sạm, hoặc có vết nứt, tróc vỏ.
- Chạm vào sản phẩm để kiểm tra độ cứng, nếu sản phẩm quá mềm hoặc quá cứng thì nó không tươi.
- Kiểm tra mùi hương của sản phẩm, nếu không có mùi thì sản phẩm có thể không tươi.
- Chọn rau củ đã được phơi khô trước đó, để tránh ẩm và tạo điều kiện phát triển cho vi khuẩn và nấm.
- Nếu mua rau củ đã đóng gói, hãy kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo rau củ vẫn tươi và an toàn. Tuân thủ những nguyên tắc này sẽ giúp bạn chọn được rau củ tươi xanh, đảm bảo chất lượng và giữ được giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Để bảo quản rau củ tươi xanh trong thời gian dài, bạn nên nhớ:
- Rửa sạch rau củ với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và hóa chất trên bề mặt.
- Phơi khô rau củ trước khi bỏ vào tủ lạnh để tránh vi khuẩn và nấm phát triển.
- Để rau củ trong túi nylon hoặc giấy bọc thực phẩm để giữ độ ẩm và tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí.
- Bảo quản rau củ trong ngăn mát của tủ lạnh với nhiệt độ từ 2-4 độ C.
- Nên sử dụng rau củ trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng của sản phẩm. Với những nguyên tắc đơn giản này, bạn có thể bảo quản rau củ tươi xanh một cách dễ dàng.
